Recetas - Croissants Dukan -

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Recetas - Croissants Dukan -

Autora: Lluna Mixa

Ingredientes:

3 huevos.

2 cc de levadura.

2 cs de maicena.

5 cs de aspartamo

1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainilla

Preparación:
Separamos las claras de las yemas, mezclamos las yemas con la levadura, la maicena, el aspartamo y
 el aroma. Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con el preparado anterior.

Ponemos papel para el horno en un molde grande redondo (para que la masa quede redonda),
 vertemos la masa y horneamos 10minutos a 170ºC (hasta que veamos que coge color)

Sacamos el papel con la masa y con un rodillo aplastamos la masa para que quede bien finita. 
Se hace un corte de arriba a abajo, de lado a lado y en diagonal para que queden 8 triángulos.
 Dejamos enfriar un poco y despegamos con cuidado del papel. Si se quiere se puede añadir nocilla Dukan 
 en los triángulos y se enrollan desde la parte más ancha hacia la punta. Le damos forma y
 pintamos con huevo batido y volvemos a ponerlos en el horno hasta que estén tostaditos, 
se puede espolvorear con aspartamo

Fuente: Dukan - Facebook