PASTEL DE REQUESON

Mis Adaptaciones Dukan

PASTEL DE REQUESÓN.

FASES:
- Crucero
- Consolidación y Estabilización (no día PP)

INGREDIENTES:
- 1 huevo y 3 claras
- 250 g de requesón 0% M.G. (yo uso 2 tarrinas de Pastoret de Mercadona)
- 1 yogur natural edulcorado 0% M.G.
- 2 CS de maizena
- 1 CC de edulcorante líquido (o al gusto, pero tener en cuenta que el yogur ya es edulcorado)
- Aroma o sirope al gusto (yo suelo echar 2 CC de aroma de praliné de la Tienda Dukan ó 2 CS de sirope de caramelo sin azúcar de Alcitrus)
- 1 sobre doble de gasificante (1 blanco y 1 morado) ó en su defecto 1/2 sobre de levadura

TOLERADOS:
- 1 tolerado (2 CS de maizena).

PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 180º.
- Mezclar todos los ingredientes sin dejar grumos. Yo lo mezclo con un tenedor, SIN BATIDORA, y queda la textura de la foto, una especie de pastel relleno con una capa exterior dura, ya que el requesón no pierde su textura. Si se mezcla con batidora quedará una especie de quesada, con una textura totalmente distinta.
- Echar en un molde apto (yo uso uno redondo de silicona con agujero) y meter 45 minutos en el horno (tiempo aproximado dependiendo de cada horno).
- Desmoldar y dejar enfriar.

Receta original de la cual me inspiré:
http://losconsejosdegildidukan.blogspot.com.es/2011/06/bizcocho-de-requeson-y-nata-dukan-en.html

PAN DE GLUTEN DE TRIGO

Alexa Sayeg Pan de gluten de trigo

Ingredientes (para 2 días o 2 personas):

- 125 g de gluten de trigo (es aprox una taza bien llena)
- 3 CS de maicena.
- Una piza de sal.
- 1 sobre de levadura de panadería. (Yo use levadura fresca disuelta en el agua, le da un sabor increíble y 1cc de polvo de hornear.)
- 250 ml de agua templada.
- Yo le añadí 2 CS de salvado de trigo, también se puede agregar salvado de avena

Primero mezclamos el gluten, la maicena, la sal y la levadura hasta que no se distingan los colores. Después, añadimos el agua templada que mezclamos con un tenedor hasta convertir en una masa. Se deja reposar 15min con un paño húmedo por encima. Después, volver a amasar y dejar reposar 1 hora más.
Cuando esté lista la masa podemos darle forma y hacer pequeños bollos (o barritas). Hay que tener en cuenta que en el horno se inflan así que mejor dejarlos bien separados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos ¡listo! 
Para evitar que se endurezcan podemos congelarlos e ir sacándolos cuando los necesitemos. Están tan buenos que cuesta pensar que se puedan comer.
La receta no es mía pero vale muchísimo la pena compartirla!

1 lata de mejillones al natural
1 lata de atún al natural
2 palitos de surumi,
una lonchita de salmón ahumado
2 cs de queso de untar.
                                                                                                 
mezclar con la batidora y dejar reposar
usarlo con el pan dukan y hacer canapes .

Pizza

esta es la que yo hice y esta rica rica.......la masa muy buena y crujiente
Pmdukan Martinez

Pizza...La mitad que falta ya me la comi....esta muy buena

Masa:2 cs de maicena.
3 cs de leche en polvo...
1 cs de queso 0 %batido...
1/2 sobre de levadura....
una pizca de sal....
1 huevo
10 minutos en el horno a 180....sacar y rellenar al gusto

yo le puse...tomate triturado natural.....
2 cebolitas tiernas cortadas finas......
jamon york......
un quesito de porcion.....y pimiento morron
horno 180·//de 10 a 15 minutos — con Pizza

Pizza...esta buenisima

http://dukan-mania.blogspot.com.es/2011/06/pizza-dukan-mmm.html



esta es la que yo hice y esta rica rica.......la masa muy buena y crujiente

Pmdukan Martinez

Pizza...La mitad que falta ya me la comi....esta muy buena

Masa:2 cs de maicena.
3 cs de leche en polvo...
1 cs de queso 0 %batido...
1/2 sobre de levadura....
una pizca de sal....
1 huevo
10 minutos en el horno a 180....sacar y rellenar al gusto

yo le puse...tomate triturado natural.....
2 cebolitas tiernas cortadas finas......
jamon york......
un quesito de porcion.....y pimiento morron
horno 180·//de 10 a 15 minutos — con Pizza

SUPERBERLINA DE CREMA

Sonia Perez Lorenzo RECETA:MEZCLAR 2CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA,
 1 CS DE MAIZENA,
 1 YOGURT NATURAL DESNATADO (YO LE PUSE QUESO BATIDO 0% PORQUE NO TENIA), 
1 HUEVO, 2CC DE LEVADURA Y 2CS DE EDULCORANTE.
 PONER LA MITAD DE ESTA MEZCLA AL MICRO 2 O 3 MINUTOS Y LUEGO HACER LA OTRA DE IGUAL MANERA. DORAR EN LA SARTEN. PARA LA CREMA PUSE PUDIN DE VAINILLA BELBAKE (DEL LIDL).

GALLETAS DE CANELA ESPECIAL PARA DIETAS

GALLETAS DE CANELA ESPECIAL PARA DIETAS

INGREDIENTES.

10 cucharadas de salvado de avena
1 cucharada de salvado de trigo
1 yogur natural edulcorado
2 huevos batidos
2 cucharaditas de levadura
edulcorante a gusto
canela en polvo a gusto ( yo le pongo 2 cucharadas)

PREPARACION.

Mezclar el salvado de avena, trigo y levadura, luego añadirle el yogur y los huevos y seguir mezclando y por ultimo la canela y el edulcorante.
En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y con una cucharada vamos echando la masa hay que poner poca masa para que salga finita como las galletas luego meter al horno 30 minutos a 180 grados ya depende de cada horno.
Os aconsejo que las probéis están muy buenas y sacian el hambre y las ganas de tomar algo dulce.
Con estas cantidades solo sale este plato si quereis mas doblar los ingredientes.

Galletas Digestive Dukan cubiertas con chocolate

Dificultad: Media
Tiempo: 40 minutos
A partir de: Crucero (o Ataque si las haces sin chocolate!)
Mira el vídeo para hacer las galletas perfectas!

Galletas Digestive Dukan cubiertas con chocolate 
Ingredientes
Para las galletas
- 2 huevos
- 1 cucharada de queso para untar 0% MG
- 6 cucharadas de salvado de avena
- 4 cucharaditas de edulcorante liquido 
-1/2 cucharadita de aroma de naranja natural
- 1 cucharadita de levadura en polvo 
Para la cobertura de chocolate
- 5 cucharadas de leche en polvo desnatada
- 3 cucharadas de leche liquida desnatada 
- 3 cucharaditas de edulcorante liquido 
- 1 cucharadita de cacao desgrasado en polvo
Preparación
Preparamos en primer lugar la cobertura de chocolate, que necesitara una media hora para endurecerse. Se mezclan todos los ingredientes hasta que quede una pasta compacta. Reserva en la nevera. 
En un bol, batir ligeramente los huevos. Agregar el queso para untar, el salvado de avena, el edulcorante, el aroma de naranja y al final, la levadura. Dejamos reposar la masa durante 10 minutos, tapada con un trapo limpio.
Pasado este tiempo, vertemos la masa sobre un trozo de film de cocina. La cubrimos con otro trozo de film y la extendemos con ayuda de un rodillo de amasar.
Una vez estirada, dejamos reposar de nuevo la masa otros 10 minutos.
Ponemos el horno a precalentar a 180°C. 
Pasado este tiempo, retiramos el film de cocina superior y cortamos la pasta en la forma de galletas deseada con un cortapastas.
Introducir en el horno a 180º durante 15 minutos, vigilando la coccion. Retiramos y dejamos enfriar. 
Una vez frías, cubrir con la cobertura de chocolate y dejar unos minutos hasta que el chocolate endurezca.

pan

http://julycarconmycook.blogspot.com.es/2011/06/pan-julycar-de-salvados-y-gluten-dieta.html





2 cucharadas de gluten, 2 cucharadas rasas de maicena, 1 huevo, 1 cucharada que queso batido, 1/2 sobre le levadura, una pizca de sal y semillas de lino para poner por encima... lo mezclo todo y lo meto al horno 20 minutos a 200º con el horno precalentado...

Tarta de queso y galleta, estilo New York (Crucero

http://recetasdukanmariamartinez.com/2013/01/13/tarta-de-queso-y-galleta-estilo-new-york-cheesecake-crucero/

Pan Bimbo dukan:

 Pan Bimbo dukan:
1 cs yogurt natural
2 cc levadura ( yo le puse levadura en polvo de panadero)
Una pizca de sal
3 cs leche en polvo 
2 cs maizena

Mezclamos todo y lo ponemos en el micro tapado con un film 3 minutos.
Yo lo puse en un molde rectangular y li corte por la mitad y así tenía dos trozos.
Después le puse pavo y una sabanita ligth, a la sándwicheea y ya habéis visto el resultado !!

No tardais nada en hacerlo y menos en comerlo!!!!!

HE TARDADO PQ ME LO ESTABA ZAMPANDO JAJAJAJA , riquísimo!!

Super Brownie en 10 minutos

http://nifreirunhuevo.blogspot.com.es/2013/02/super-brownie-en-10-minutos.html

Super Brownie en 10 minutos

En batidora con varillas:

4 Huevos tamaño grande
3 Cs de Maizena (colmadas)
350 g Philadelphia Light (aconsejable uno con menos grasa)
2 Cs Valor Sin Azúcar Desgrasado
1 Cs de Nescafe Soluble Descafeinado
6 Cs Edulcorante Liquido (al gusto)
1/2 Levadura Royal
Canela en polvo
Esencia de Mantequilla Dukan
Esencia de Vainilla Dukan

En molde de silicona, 10 minutos en Microondas, dejamos enfriar sobre rejilla.
Al día siguiente esta mas rico aun si es posible.
Lo envolvemos en servilletas de papel y guardamos en taper.

PATE DE SOFIA

Pateeeeeeeeee.
Mami orgullosa. Me ha salido authentic magnific !!!! Nada que envidiarle a los Tarradellas. Mañana a desayunar pan de salvados y "foiegras"

Receta del Paté LaSofi
*En 1 cc de aceite de oliva sofreimos una cebolla mediana hasta que este algo pocha. 
*Iincorporamos dos o tres dientes de ajo muy picaditos y volvemos a pochar.
*Ponemos dos higaditos de pollo troceamos y sofreimos hasta que pierda el color oscuro.
*Agregamos, sal, pimienta blanca y yopuse también, aliño de Barbacoa ( de Mercadona)
* y después media salchicha de pavo pollo. Use unas sin feculas que hay en Mercadona. Solo media.
Dejamos unos minutos mas.
* Agregamos un chorritin de vino blanco para dar un toque de sabor. Dejamos a fuego lento hasta que se consuma el liquido.
* Por último pondremos 1 cs de queso fresco batido.

Batimos todos y voilá!!!! A mi me sabe al pate de Campaña de Tarradellas.
Estoy encantada!!!!!!

BIZCOCHO SUPERESPONJOSO

 2 huevos
2 claras
6cs gluten de trigo
6cs lexe en polvo,
1 sobre de levadura,
2 cs edulcorante,
1 yogurt de limon y aroma o ralladura de limon.
Montar las claras,mezclar los demas ingredientes y luego unirlo a las claras con movimientos embolventes.Poner papel de horno en un molde de metal y echar la masa,y al horno solo por abajo a 150º unos 45 minutos.....DISFRUTADLO.....

CEREALES DE CARAMELO

Estan wenisimos!!!! saben a golden grahams!!!! super crujientes
La receta:
1huevo
4cs de salvado de avena
1cs de gluten de trigo
4 caramelos solano que escachamos, no hace falta que kede un polvo fino
edulcorante al gusto, ya con el caramelo se keda dulce.
2-3 cs de leche liquida (va en funcion del tamaño del huevo)
Primero batimos el huevo con un pokito de edulcorante, hasta que suba un poco de tamaño, despues le ponemos los solidos y mezclamos todo bien, si queda muy pegajosa la masa, le agregamos un pokito de leche liquida, asi hasta que sea facil de extender con una cuchara.
Ponemos en un plato apto para microondas papel vegetal y extendemos toda la masa bien. Metemos en el micro 10 mins aproximadamente, ir vigilando pq se pueden quemar. Una vez transcurrido el tiempo los dejamos enfriar un poco, q si no nos quemamos, y vamos partiendolos.
Con leche fria quedan wenisimos, pq ademas le da un saborcito rico a la leche :)

Bocata vegetal

Bocata vegetal

para el pan:
1 huevo, 1 cucharada de queso batido, 2cucharadas soperas rasas de maicena, 2 cucharadas soperas rasas de gluten, 1/2 bolsita de levadura, una pizca de sal, semillas de lino para espovorear por encima (opcional)
todo bien mezclado y lo metemos al horno pre calentado a 200º durante 15 minutos
para el relleno:
1 huevo duro, 2 hojas de lechuga, 4 rodajas de tomate, 2 lonchas de pechuga de pavo y 2 cucharadas de mayonesa dukan

BIZCOCHO DE LIMON

Jenifer Carrillo Pozo 3 huevos
3 CS de gluten
3 CS de leche en polvo desnatada
1 yogur de limón (yo lo he hecho de limón)
6 sobrecitos de edulcorante
1 sobre de levadura
Rayadura de limón y medio vaso de zumo de limón

En mi caso, he puesto el horno con calor sólo por abajo, a 150 durante 45min. Y me ha quedado perfecto