Galletas Digestive Dukan cubiertas con chocolate

Dificultad: Media
Tiempo: 40 minutos
A partir de: Crucero (o Ataque si las haces sin chocolate!)
Mira el vídeo para hacer las galletas perfectas!

Galletas Digestive Dukan cubiertas con chocolate 
Ingredientes
Para las galletas
- 2 huevos
- 1 cucharada de queso para untar 0% MG
- 6 cucharadas de salvado de avena
- 4 cucharaditas de edulcorante liquido 
-1/2 cucharadita de aroma de naranja natural
- 1 cucharadita de levadura en polvo 
Para la cobertura de chocolate
- 5 cucharadas de leche en polvo desnatada
- 3 cucharadas de leche liquida desnatada 
- 3 cucharaditas de edulcorante liquido 
- 1 cucharadita de cacao desgrasado en polvo
Preparación
Preparamos en primer lugar la cobertura de chocolate, que necesitara una media hora para endurecerse. Se mezclan todos los ingredientes hasta que quede una pasta compacta. Reserva en la nevera. 
En un bol, batir ligeramente los huevos. Agregar el queso para untar, el salvado de avena, el edulcorante, el aroma de naranja y al final, la levadura. Dejamos reposar la masa durante 10 minutos, tapada con un trapo limpio.
Pasado este tiempo, vertemos la masa sobre un trozo de film de cocina. La cubrimos con otro trozo de film y la extendemos con ayuda de un rodillo de amasar.
Una vez estirada, dejamos reposar de nuevo la masa otros 10 minutos.
Ponemos el horno a precalentar a 180°C. 
Pasado este tiempo, retiramos el film de cocina superior y cortamos la pasta en la forma de galletas deseada con un cortapastas.
Introducir en el horno a 180º durante 15 minutos, vigilando la coccion. Retiramos y dejamos enfriar. 
Una vez frías, cubrir con la cobertura de chocolate y dejar unos minutos hasta que el chocolate endurezca.