SANDWICH CON PAN DE TOFU

SANDWICH CON PAN DE TOFU de mi gran amiga Luisa García Veiga Se hace en el micro en un pis pas.
PARA TODAS LAS FASES, SIN EL TOMATE IDEAL PARA DIAS PP

COMOSE HACE ESTE PAN

125gr de tofu (yo lo hago con el duro pero con el blando tambien sale)
1cs de maizena
1cs de leche en polvo
1cc de levadura en polvo
2claras
sal ,opcional alguna especie, yo no le pongo.

1.Subir las claras a punto de nieve( yo lo tengo hecho sin batirlas y sale igual)
2.Batir el tofu con un poquito de agua ( 1/4 de un vaso es suficiente)sal,levadura,maizena y leche.
3.Incorporar las claras.
4.Verter en un tupper hazto micro y meterlo 8 min a maxima potencia.

Cuando este listo sacarlo dejar enfriar y cortar por la mitad a modo de dos rebanadas , dorarlo en la sarten por los dos lados a fuego lento para que este crujientito y rellenar de lo que querais.

Este pan se puede comer todo ya que cumple las medidas diarias de tolerados.