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Centrarse en un ingrediente: Ternera

Esa es probablemente la comida que más a menudo citado por el Dr. Dukan, obviamente después de que el salvado de avena. La grasa de un escalope de ternera ni siquiera superar el 1%!

Ternera es muy rico en proteínas y bajo en calorías, contiene hierro y fósforo.

En contraste con la carne de vacuno es de color blanco. Esta característica no se observa en todas partes. Sólo después de haber tenido una alimentación con leche ternero tiene la carne tierna y delicada. Hay 2 tipos de carne: ternera planteadas en la madre (exclusivo francés) y terneros con diferentes niveles de calidad para ambos.

La mayor preocupación para las dietas de proteínas es el precio. Esta carne y delicado sigue siendo relativamente caro, así que tenga cuidado, tenga cuidado con las promociones y pensar la congelación.

Sugerencia: ternera tiene que estar a temperatura ambiente para que se cocine todas sus cualidades hacen de este excelente producto, entonces pensar en 30 minutos antes de ir a la olla.